Nachbar Nabil lud die ganze Gasse ein, um das Ende der Ernte zu feiern. Auf seinem großen Tisch standen Gemüsereis, gebratenes Hähnchen, Okraschoten, Salat, warmes Brot und Datteln.
Nasreddin kam hungrig an. Er füllte seinen Teller und aß, während er gleichzeitig mehreren Gesprächen lauschte. Noch bevor er den Geschmack des letzten Bissens richtig wahrgenommen hatte, war der Teller leer.
Hat es dir geschmeckt? fragte Nabil.
Nasreddin hielt ihm den Teller hin.
Ich habe zu schnell gegessen, um das Essen kennenzulernen. Für eine ordentliche Begrüßung brauche ich eine zweite Portion.
Die zweite Portion aß er beim Erzählen eines Witzes. Dann nahm er noch etwas von einem dritten Gericht, weil der Nachtisch noch nicht da war. Umm al-Ward bemerkte, wie er unruhig auf seinem Kissen hin und her rückte.
Mach eine kleine Pause, schlug sie vor. Vielleicht braucht dein Körper Zeit, um dir zu sagen, dass es genug ist.
Nasreddin betrachtete die Servierschüsseln.
Der Tisch hat aber noch nicht genug. Auf ihm ist weiterhin viel Platz.
Wir wollen nicht den Tisch füllen, antwortete Umm al-Ward lachend. Wir essen, bis unser Körper sich angenehm satt anfühlt.
Eine Nacht ohne bequeme Lage
Zu Hause legte Nasreddin sich auf die eine Seite, dann auf die andere und setzte sich schließlich gegen drei Kissen. Er war nicht verletzt, fühlte sich aber unangenehm schwer, weil er schneller und mehr gegessen hatte, als für ihn bequem war.
Hätte ich Umm al-Ward zwischen zwei Bissen gehört, seufzte er, hätte ich meinen Kissen diese ganze Reise erspart.
Endlich schlief er ein und fand sich in einem Hof im Mondlicht wieder. In der Mitte stand ein runder Tisch mit einem Messingtablett, das drei deutlich erkennbare Plätze hatte.
Ein heiterer Führer mit kurzem grauem Bart erschien. Er trug ein himmelblaues Gewand und eine safranfarbene Weste. Statt eines Stocks hielt er eine weiche Feder und stellte sich als Herr der drei Plätze vor.
Gibt es hier Abendessen? fragte Nasreddin.
Zuerst gibt es eine Lektion, sagte der Führer, damit dich das Abendessen später nicht ins Bett tragen muss.
Auf den ersten Platz stellte er eine kleine Schale mit verschiedenen Speisen. Auf den zweiten kam ein Becher Wasser. Den dritten ließ er frei und legte die Feder darauf.
Dieser Platz steht für Wohlgefühl, Atem und die Zeit, deine Empfindungen wahrzunehmen. Er ist kein Lineal für jeden Magen, und niemand muss jede Mahlzeit in genaue Bruchteile teilen. Das Bild soll dich nur daran erinnern, beim schnellen Essen nicht dein Wohlgefühl zu verdrängen.
Der Tisch mit drei Gästen
Der Herr der drei Plätze klatschte in die Hände. Das Tablett verwandelte sich in einen Tisch mit drei Stühlen. Auf dem ersten saß der Hunger, auf dem zweiten der Durst. Der dritte wartete auf das Wohlgefühl.
Nasreddin stapelte Speisen auf alle drei Sitze.
Fertig! Kein Platz wird verschwendet.
Wo soll das Wohlgefühl sitzen? fragte der Führer.
Nasreddin dachte nach.
Es kann stehen. Ein höflicher Gast beschwert sich nicht.
Er versuchte, den überladenen Tisch zu tragen, konnte aber kaum einen sicheren Schritt machen. Der Führer verkleinerte die Portionen auf eine angenehme Menge, stellte das Wasser an seinen Platz und ließ den dritten Stuhl frei.
Iss langsam genug, um zu schmecken. Halte unterwegs kurz inne. Frage dich: „Bin ich noch hungrig? Fühle ich mich angenehm?“ Dann entscheide, ob du noch etwas möchtest. Die Antwort kann bei jedem Menschen und sogar an verschiedenen Tagen anders sein.
Nasreddin strich sich über den Bart.
Ich dachte, Wasser könne zwischen die Reiskörner schlüpfen und der Atem an der Tür warten.
Der Führer bewegte die Feder unter Nasreddins Nase. Sein Niesen brachte alle Traumlichter zum Wackeln.
Dein Atem möchte offenbar nicht still vor der Tür bleiben.
Nasreddin lachte. Er probierte einige langsame Bissen, nahm einen Schluck und legte den Löffel kurz ab. Zum ersten Mal an diesem Tag bemerkte er Duft, Beschaffenheit und verschiedene Geschmacksrichtungen.
Drei Pausen statt drei Vorschriften
Nasreddin wachte mit den Worten auf:
Haltet einen Stuhl für das Wohlgefühl frei!
Umm al-Ward hatte ihn im Schlaf reden gehört. Sie bot ihm etwas Wasser an und hörte sich die Geschichte vom Führer, dem Tablett und der Feder an.
Das Bild gefällt mir, sagte sie, aber mach daraus keine strenge Rechnung. Iss, wenn du hungrig bist, lass dir Zeit und höre auf, wenn du dich angenehm satt fühlst.
Nasreddin bestrafte sich nicht, indem er das Frühstück ausließ. Er aß eine passende Morgenmahlzeit und übte drei einfache Pausen:
- Vor dem Essen fragte er sich, ob er hungrig war oder nur zugriff, weil eine Schüssel in der Nähe stand.
- Während der Mahlzeit legte er den Löffel ab und beteiligte sich am Gespräch.
- Bevor er nachnahm, wartete er kurz und achtete darauf, wie sein Körper sich anfühlte.
Einige Tage später lud Nabil die Nachbarn ein, das letzte Gemüse aus seinem Garten zu teilen. Nasreddin wählte eine angenehme Portion, kostete in Ruhe, trank Wasser und genoss die Geschichten der anderen.
Als Nabil ihm einen weiteren Teller anbot, sagte Nasreddin:
Ich warte einen Moment. Wenn der Hunger zurückkommt, ist er willkommen. Wenn das Wohlgefühl schon da ist, nehme ich ihm nicht den Stuhl weg.
Nach einigen Minuten merkte Nasreddin, dass er zufrieden war. Er genoss eine Dattel und half danach beim Abräumen. Mit leichten Schritten ging er nach Hause und schlief ruhig.
In dieser Nacht erschien der Herr der drei Plätze nur ganz kurz und zeigte auf den freien Stuhl.
Ich sehe, du hast mir einen Platz aufgehoben.
Ich habe ihn für das Wohlgefühl aufgehoben, antwortete Nasreddin. Bring beim nächsten Mal deinen eigenen Stuhl mit.
Von da an zählte Nasreddin weder Bissen noch versuchte er, seinen Magen auszumessen. Er aß einfach langsamer, trank, was für ihn passte, und achtete auf Hunger, Sättigung und Wohlgefühl. Wenn ungewöhnliche Schmerzen oder Beschwerden wiederkehrten, erzählte er einer vertrauten Person davon und bat um Hilfe, statt sie zu ignorieren.
Was lernen wir daraus?
- Langsames Essen hilft uns, den Geschmack sowie Hunger und Sättigung wahrzunehmen.
- Ausgewogenheit bedeutet weder Verzicht noch eine starre mathematische Aufteilung jeder Mahlzeit.
- Menschen brauchen unterschiedliche Mengen, und der eigene Bedarf kann sich von Tag zu Tag ändern.
- Eine kurze Pause vor dem Nachnehmen gibt dem Körper Zeit, sich bemerkbar zu machen.
- Essen darf nähren und Freude machen; niemand sollte wegen seines Körpers oder Appetits verspottet werden.
Gespräch nach dem Lesen
- Warum bemerkte Nasreddin den Geschmack seines ersten Tellers kaum?
- Wofür standen der freie Platz und die Feder?
- Warum sollte aus den drei Teilen keine strenge Rechnung werden?
- Welche drei Pausen probierte Nasreddin aus?
- Wie fühlte er sich bei der zweiten Mahlzeit?
- Was ist der Unterschied zwischen Ausgewogenheit und Verzicht?
- Welches Zeichen kann dich daran erinnern, während einer Mahlzeit langsamer zu werden?